Le vignoble du Beaujolais

une mosaïque de sols

La grande diversité des sols du Beaujolais est liée à la grande diversité des roches et à l'histoire géologique. On retrouve différentes caractéristiques entre les grandes appellations et les dix crus, qui ont tous leurs particularités. 
L'étude des sols du Beaujolais en 2008 à grande échelle a pris neuf ans, elle a permis de démontrer qu'il y avait beaucoup plus de variétés de sols et de roches que ce qu'on pouvait imaginer, plus de 300 types de sols. Grâce à cette étude et ses nombreuses recherches le Géoparc viticole Beaujolais, qui est le premier Géoparc viticole de France a été reconnu par l'Unesco. 
Quel est le lien entre le vin et le sol ? Découvrez la réponse grâce à Isabelle LetessierSigales, et Nicolas Besset, Chambre d’Agriculture du Rhône.